Salonplafond

Barbara und Peter Eichberger sind ein Wiener Gastro-Dream-Team. Unser Pendant aus Patrick und Tim brachte neben seiner Expertise auch noch Küchenchef Aaron Waltl aus der Bullerei und Zahlenmeister Bart mit an den Tisch. A propos Tische: Architekt Michael Embacher orientiert sich bei der Gestaltung an dem traditionellen Wiener Wirtshaus, unter anderem mit historischen Möbeln von Oswald Haerdtl oder Stoffen von Josef Frank. In der skandinavisch inspirierten und geradlinigen Küche steht neben der Herkunft die schonende Verarbeitung der Produkte im Vordergrund. So ist der Salonplafond entstanden. Nach rund zwei Jahren ziehen wir uns aus Wien zurück, unsere Partner haben alles fest im Griff, ein tolles Team aufgebaut und das Restaurant hat sich etabliert. Spannend und schön war die Zeit! Danke dafür an unsere Freunde! Der Salonplafond im MAK – ein gemütliches Ganztags-Restaurant für jedermann.

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Fotocredit: Gerfried Tamerler