In Zusammenarbeit mit den Rocco Forte Hotels, eines der größeren Betreiber von luxuriösen Hotels der Fünf Sterne Klasse in Europa, haben wir das Chiaro Konzept entwickelt: Das Chiaro ist wie Berlin – nie fertig und ständig im Wandel.
Immer bunt, immer laut, immer schrill aber mit dem Herz am richtigen Fleck. Italienische Gerichte mit “a la nonna” Feeling, zusammen mit der klaren japanischen Tellersprache.
Das Teilen der Gerichte wird im Chiaro groß zelebriert, eben ganz wie in Italien. Unterschiedliche Speisen, die sich gegenseitig perfektionieren, in die Mitte vom Tisch und genießen. Nicht provokant, dafür mit ganz viel Liebe und Leidenschaft.
Leistung:
-Entwicklung der Speisenkarte durch Team Tim Mälzer
-Konzeption des CHIARO Erlebnisses
-Re-Design/ Entwicklung der Umgestaltung gemeinsam mit dem –Architekturstudio aisslinger
-Begleitung der Pre-Opening Phase
-Schulung der Mitarbeiter
-Durchführung Eröffnung
-Sicherstellung der operativen Excellence nach Eröffnung
-Social Media & Marketingaktivitäten
