Überland

Genuss und Erlebnis über den Dächern Braunschweigs – das verspricht das Überland am Hauptbahnhof, die entspannte Location mit Sky-Restaurant, Bar, Rooftop-Terrasse und einer Private Dining-Etage. Urbane Gastronomie auf drei Etagen voller kulinarischer Inspiration mit persönlichem Service in einem von modernen Art déco und Vintage geprägten Ambiente. Dazu ein einzigartiger Panoramablick über Stadt und Region – herzlich willkommen im Gastronomie-Himmel über Braunschweig. Geschäftsführer und Initiator Lars Nussbaum, Geschäftsführerin Diana Brinkmann und Maître Jimmy Ledemazel haben sich kurzerhand Tim Mälzer als Partner angelacht, der dementsprechend auch für die Speisekarte verantwortlich zeichnet. Zudem lässt er seine Kreativität und großen Erfahrungsschatz in die Arbeit der Küche und in die Ausbildung der Köche einfließen – Premium-Fleisch, fangfrischer Fisch sowie hausgemachte Pasta: gute Wahl!