Das ÜberQuell ist Microbrauerei, Eventlocation, BrewPub und Pizzeria mit Terrasse in einem. Das Team rund um Axel Ohm und Patrick Rüther steht für ehrliche, handgemachte Biere und ein ausgelassenes buntes Miteinander. Dazu Rock’n’Roll, Street-Art, Urban Gardening und das alles seit 2017 in den traditionsreichen Riverkasematten am Fischmarkt auf St.Pauli. Ein riesiger Vergnügungspark für Bier-Connaisseure und Pizza-Lover also – da haben Patrick und Axel aber auch voll Bock drauf, sind sie mit ihrer Craftbeer-Expertise und dem Best of ihrer Events einfach aus den Schanzenhöfen an den traumhaften Hafen gezogen.
Das ÜberQuell ist mehr als Handwerk und Reinheitsgebot. Norddeutsche Coolness trifft auf einen bunten Mix aus BrewPub, Microbrauerei, Pizzeria und Biergarten am Hamburger Hafen. Handgemachte Biere aus der hauseigenen Brauerei. Neapolitanische Pizzen aus einem handgemauerten italienischen Ofen. Leckere Salate & Bowls. Dazu Rock’n’roll, Street Art, Urban Gardening und das alles in den traditionsreichen Riverkasematten auf St.Pauli.