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Fünf Tage genießen, lernen, diskutieren: Auf dem OPEN MOUTH Hamburg Food Festival vom 12.-16. September dreht sich alles um das Thema Kulinarik     Hamburg 31. Juli 2024 (HHT) – Vom 12. bis 16. September steht Hamburg wieder ganz im Zeichen der Kulinarik. Das 2. OPEN MOUTH Hamburg Food Festival findet mit zahlreichen Programmpunkten an unterschiedlichen Orten […]

 „Hamburgs Sterne“ by OPEN MOUTH  Zehn Hamburger Sterneköche kochen gemeinsam für ihre Gäste? Was unmöglich erscheint, wird im Rahmen des 2. OPEN MOUTH Hamburg Food Festival war: Bei „Hamburgs Sterne“ wird das foodlab in der HafenCity zur Bühne für ein außergewöhnliches Event. Unter dem Motto „Kitchenparty“ erwartet die Gäste ein Abend voller kreativer Genüsse, bei […]

Gemeinsam mit Fabian Lorbeer begibt sich tellerrand consulting auf eine faszinierende Reise, um die Kraft der Musik in der Hospitality zu entwickeln . Von innovativen Klanglandschaften bis zu einzigartigen Gästeerlebnissen – wir gestalten die Zukunft mit jedem Ton. 🎵 #MusikInHospitality #Innovation #tellerrand #music #hospitality

In der Welt der Gastro-Konzeption gibt es keinen Platz für Stillstand. Diejenigen, die erfolgreich sein wollen, müssen ständig innovieren, experimentieren und den Faktor X in all ihren Bemühungen integrieren. Denn am Ende des Tages geht es nicht nur darum, den Hunger zu stillen, sondern auch darum, die Sinne zu begeistern, die Gemeinschaft zu stärken und […]

UNSERE AUSSENMINISTERIN ❤️ Kerstin Rapp-SchwanDie Gastronomie-Göttin aus Hamburg, die seit ’74 die Kochtöpfe zum Singen bringt! 🍽🌟 Von Industriekauffrau zur Diplom-Betriebswirtin und jetzt die unangefochtene Königin von vier Schwan Restaurants und dem Beethoven in Düsseldorf und Neuss – mit insgesamt 150 Mitarbeitern jongliert sie gekonnt zwischen Töpfen und Tischen! Aber Moment mal, das ist noch […]

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